ผสมน้ำซอสหมักจากส่วนผสมด้านบน >> สไลด์เนื้อให้เป็นแผ่น ไม่บางมาก แล้วนำมานวดกับน้ำซอสหมักจนเข้ากัน แร็พพักเก็บไว้ในตู้แช่อย่างน้อย 3ชม

ตั้งกะทะ​ ใส่น้ำมันถั่วเหลือง​ 4ชต​ วาง​เนื้อที่หมักไว้ลงทอด​ 10​นาที​ แล้วเติมน้ำให้ท่วมเนื้อ​ปิดฝาอบ​ 17นาที​ >> ครบเวลาเปิดฝาเติมน้ำ​ให้ท่วมเนื้อ อบต่ออีก17 นาที​ >> และครั้งสุดท้ายเปิดฝาเติมน้ำ​ให้ท่วมเนื้อ อบต่ออีก17 นาที​ >> เปิดฝาคลุกไปมาให้น้ำงวดลงเหลือน้ำขลุกขลิก​ไว้สำหรับราดบนชามข้าว

จัดชามข้าวญี่ปุ่น​ วางไข่​ ใส่เนื้ออบ​ ตกแต่งด้วยผักเคียงข้าง​ ราดน้ำอบเนื้อ​ เสร็จพร้อมชิม​

ถ้าเป็นแบบซอสสำเร็จก็จะสวยงามพระรามแปด พอดีหมดหาซื้อไม่ได้ จึงต้องคิดขึ้นมาใหม่