นำเส้นสปาเกตตี้ไปต้มก่อน เมื่อเส้นสุกให้นำมาแช่ในน้ำเย็น

น้ำเปลือกกุ้งและหัวกุ้ง ใบมะกรูต ตะไคร้ ข่า ไปต้มในหม้อเพื่อทำน้ำสต๊อก

นำมันกุ้งมาผัด จากนั้นใส่พริกเผา นมคาเนชั่น เเละนำสต๊อกลงไป (ไม่ต้องเทน้ำสต๊อกหมดแต่ให้เทเรื่อยๆ ตามสมควร) ใส่แป้งข้าวโพดเพื่อให้ซอสเหนียว คนจนให้นำ้ใส จากนั้นจึงใส่ซอสปรุงรส

เมื่อซอสงวด จึงค่อยนำกุ้งที่เเกะเเล้วและเห็ดลงไปผัดกับซอส ชิมรส เมื่อได้แล้วให้ปิดไฟ แล้วค่อยเติมมะนาวลงไป

จัดจาน พร้อมเสริฟ