ผัดเบค่อนก่อนค่ะ ปรุงรสหรือไม่ปรุงก็ได้ ทางเราใส่ซอสบาร์บีคิวลงไปค่ะ จากนั้นพักใส่กะทะไว้

คอยชิมเส้นว่าสุกแล้วไม่แข็งก็ปิดเตาค่ะ เอากระทะขึ้นตั้งอุ่นใหม่ไฟเบา แล้วก็ตักมาม่าใส่ลงไป แนะนำให้ใช้ที่คีบตัก จะได้อมน้ำ ถ้ากรองแล้วเอาแต่เส้นลงไปผัด พอใส่เครื่องปรุงแล้วจะแห้งมาก

ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอม เป็นอันเสร็จค่ะ น้ำมาม่าไม่ทิ้งปรุงรสทานแกล้มก็ได้ แล้วก็ถ้ามีหัวไชเท้าดอง หรือกิมจิ ตัดเลี่ยนได้ดีเลยค่ะ