Otak Otak Ikan Tenggiri

Name: Otak Otak Ikan Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 g ikan tenggiri; 160 g santan kental; 50 g tepung tapioka; 1 butir putih telur; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula; Bumbu halus: 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah; secukupnya Daun bawang

Belinda Anggeriani @cook_9377281

Otak Otak Ikan Tenggiri

Belinda Anggeriani @cook_9377281

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

320 gikan tenggiri
160 gsantan kental
50 gtepung tapioka
1 butirputih telur
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
1 sdtgula
Bumbu halus: 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ikan, tambahkan 5 biji es.
2

Setelah daging ikan halus, campurkan bumbu halus, putih telur, santan, tepung tapioka, garam, gula, merica dan kaldu jamùr. Aduk rata.
3

Bungkus adonan dgn daun pisang yg sebelumnya sudah dilayukan di atas api sebentar
4

Adonan kurang lebih dpt sekitar 25-30 biji
5

Panggang di atas grill/teflon hingga matang
6

Siap di santap!!