ต้มมะเขือเปาะให้นิ่ม แล้วนำมาพักไว้

เอาพริก หอมแดง กระเทียม มาเผาให้ได้กลิ่นหอม

จัดการตำพริก หอมแดง กระเทียม ให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อปลาลงไปคลุกเคล้า ตำต่อ แล้วก็ใส่มะเขือลงไปตำอีกครั้ง ตำให้ได้ความละเอียดของน้ำพริกตามชอบ

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก ชิมให้ได้รสตามชอบ

เตรียมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ จ้วงกินได้เลยจ้า อร่อยแน่นอน