ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็ก​น้อยผัดกุ้งกับหัวหอมให้สุกแล้วพักใว้ก่อน

ตีไข่​ ตั้งกระทะไฟอ่อนแล้วเทไข่ใส่กระทะ

พอไข่เริ่มจับตัวกันให้ใส่มะเขือเทศ​แล้วปิดฝารอประมาณ​1-2นาที​ แล้วใส่กุ้งที่ผัดใว้​ ใส่ผงออริกาโน, เกลือตามชอบ