Lumpia khas Semarang

Name: Lumpia khas Semarang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Isian :; 500 gr rebung rebus, potong memanjang; 100 gr daging ayam giling; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk (aku skip); secukupnya Garam; 2 sdm saus tiram; 2 butir telur orak arik; secukupnya Kecap manis; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 2 siung bawang putih, haluskan; 300 ml air; 50 gr gula merah; 25 gr gula pasir; 1 sdm tepung sagu yg diparutkan dalam 2sdm air; Cabai rawit (optional, bisa diskip); Kulit lumpia secukupnya (me : merk fina); Minyak untuk menggoreng

Tria @Trias34

Solo

Iseng buat camilan lumpia 😋
Resep aku dapat dari ig @dessivilast

Note : biar rebung tidak pesing (dicuci dengan air mengalir 2-3 x lalu rebus. Pas ngerebus beri 2 ruas jahe dan 2-3 lembar daun jeruk purut)

Selamat mencoba 😋

Iseng buat camilan lumpia 😋
Resep aku dapat dari ig @dessivilast

Note : biar rebung tidak pesing (dicuci dengan air mengalir 2-3 x lalu rebus. Pas ngerebus beri 2 ruas jahe dan 2-3 lembar daun jeruk purut)

Selamat mencoba 😋

Lebih banyak

Lumpia khas Semarang

Tria @Trias34

Solo

Iseng buat camilan lumpia 😋
Resep aku dapat dari ig @dessivilast

Note : biar rebung tidak pesing (dicuci dengan air mengalir 2-3 x lalu rebus. Pas ngerebus beri 2 ruas jahe dan 2-3 lembar daun jeruk purut)

Selamat mencoba 😋

Iseng buat camilan lumpia 😋
Resep aku dapat dari ig @dessivilast

Note : biar rebung tidak pesing (dicuci dengan air mengalir 2-3 x lalu rebus. Pas ngerebus beri 2 ruas jahe dan 2-3 lembar daun jeruk purut)

Selamat mencoba 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 porsi

Bahan Isian :
500 grrebung rebus, potong memanjang
100 grdaging ayam giling
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk (aku skip)
secukupnyaGaram
2 sdmsaus tiram
2 butirtelur orak arik
secukupnyaKecap manis
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
Bahan Saos :
2 siungbawang putih, haluskan
300 mlair
50 grgula merah
25 grgula pasir
1 sdmtepung sagu yg diparutkan dalam 2sdm air
Cabai rawit (optional, bisa diskip)
Lain2 :
Kulit lumpia secukupnya (me : merk fina)
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buat lumpia terlebih dahulu :
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, sisihkan dipinggir wajan
4

Masukkan telur, buat orak arik
5

Masukkan rebung, air dan bumbu lain, aduk rata
6

Masak hingga resep dan agak kering
7

Siapkan kulit lumpia, beri isi secukupnya, gulung rekatkan ujung2nya dengan larutan tepung terigu
8

Goreng hingga matang
9

Buat saos lumpia: campurkan semua bahan saos, masak hingga mengental. Sisihkan
10

Hidangkan lumpia hangat2 dengan saos 🙂