Dendeng Basah Padang

Name: Dendeng Basah Padang
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 iris ukuran sedang daging sapi has luar; 6 buah cabe merah besar; 15 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 potong Jeruk nipis; Garam; Gula; Penyedap; 2 lembar Daun Jeruk

Sherlykarakawa @sherlykarakawa

Jakarta

Menu buka puasa dan sahur hari ini. Bisa juga buat ide menu lebaran nanti 😊 ini ala-ala Padang ya karena suami asli minang

Lebih banyak

Dendeng Basah Padang

Sherlykarakawa @sherlykarakawa

Jakarta

Menu buka puasa dan sahur hari ini. Bisa juga buat ide menu lebaran nanti 😊 ini ala-ala Padang ya karena suami asli minang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 Porsi

10 irisukuran sedang daging sapi has luar
6 buahcabe merah besar
15 buahcabe merah keriting
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 potongJeruk nipis
Garam
Gula
Penyedap
2 lembarDaun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep daging yang sudah dicuci bersih dengan parutan bawang putih selama kurang lebih 30 menit
2

Rebus daging sampai empuk dan air surut. Lalu pukul-pukul agar melebar dan tipis
3

Goreng daging setengah kering (karena ini dendeng basah) tiriskan
4

Rebus cabe merah besar, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih. Lalu ulek kasar
5

Tumis sambal hingga matang dengan daun jeruk (jika mau tambah tomat silahkan ya) lalu setelah matang, tes rasa dan masukkan air jeruk nipis.
6

Masukkan daging lalu aduk hingga merata dan matang. Siap disajikan