સૌપ્રથમ દાળ અને ચોખા બંને મિક્સ કરી તેને ચોખ્ખા પાણી થી ધોઈ નાખવા. ત્યાર પછી કૂકરમાં તેલ મૂકી અને હિંગ નાંખવી.

ત્યાર પછી કુકરમા ખીચડી નાખી બધો મસાલો નાખીને દોઢ ગ્લાસ પાણી નાખવું. પછી કૂકરને બંધ કરી ચારથી પાંચ સીટી વગાડવી.