Opor Ayam Kuning
Opor kalau mau enak banget bisa pake ayam kampung. Kuahnya lebih gurih, lebih legit. Opor ini saya pakai santan satu kemasan full. Tapi bisa juga dikurangi sesuai selera. Lebih suka opor yang santan banget agau yang gurih ringan.
Opor Ayam Kuning
Opor kalau mau enak banget bisa pake ayam kampung. Kuahnya lebih gurih, lebih legit. Opor ini saya pakai santan satu kemasan full. Tapi bisa juga dikurangi sesuai selera. Lebih suka opor yang santan banget agau yang gurih ringan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis sebentar lengkuas, jahe, serai, daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan hingga bumbu matang. Tanda bumbu setengab matang yaitu bumbu mulai terpisah dari minyak.
- 2
Masukkan ayam. Tumis sebentar hingga berubah warna.
- 3
Masukkan air. Masak hingga matang sekitar 30menit - 1 jam jika ingin kaldu ayamnya lebih legit.
- 4
Jika sudah matang, koreksi rasa. kemudian masukkan santan dan masak beberapa saat sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- 5
Taburi dengan bawang goreng. Kalau bisa ini jangan di skip, karena membuat rasa opor lebih enak.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar