Spicy Spaghetti Aglio e Olio ala Restaurant

Name: Spicy Spaghetti Aglio e Olio ala Restaurant
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang, bersihkan kotoran dan cangkangnya; 1 bh lemon, peras; 2 sdt dried parsley; 2 sdt chili flakes; 4 bh bawang putih, cincang kasar; sejumput garam dan blackpepper; 2 sdm extra virgin olive oil; segenggam spaghetti, masak hingga al dente, tiriskan; 8-10 bh bawang putih, cincang halus; 6-8 sdm extra virgin olive oil (iya bener pake yg EVOO, jangan pake yg lain karena rasanya beda); 2 sdt chili flakes; 3 sdt boncabe (opsional yaa, kalo mau yg pedesnya mild boleh dikurangin); 2 sdt dried parsley; secukupnya garam dan blackpepper

Diajeng Resy @diajengresy

Balikpapan

Bolak balik masak ini selalu ngga nemu rasa yg pas kaya aglio e olio di restaurant. Setelah browsing2 dan combine resep2 di google akhirnya coba eksekusi... daaaannn akhirnya nemu rasa yg sama kaya yg di restaurant2 mihilll ituu 🥰🥰 Hayuk recook Moms! Gampang dan dijamin enak!

Lebih banyak

Spicy Spaghetti Aglio e Olio ala Restaurant

Diajeng Resy @diajengresy

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

Spicy Shrimp:
200 grudang, bersihkan kotoran dan cangkangnya
1 bhlemon, peras
2 sdtdried parsley
2 sdtchili flakes
4 bhbawang putih, cincang kasar
sejumputgaram dan blackpepper
2 sdmextra virgin olive oil
Aglio e Olio:
segenggamspaghetti, masak hingga al dente, tiriskan
8-10 bhbawang putih, cincang halus
6-8 sdmextra virgin olive oil (iya bener pake yg EVOO, jangan pake yg lain karena rasanya beda)
2 sdtchili flakes
3 sdtboncabe (opsional yaa, kalo mau yg pedesnya mild boleh dikurangin)
2 sdtdried parsley
secukupnyagaram dan blackpepper

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

SPICY SHRIMP: Mix bahan2 untuk spicy shrimp, marinasi udang selama kurleb 5 menit
2

Setelah 5 menit, panaskan wajan, masukkan udang. Masak selama 3 menit sampai warna berubah pink dan dirasa matang (jangan lama2 ya, nanti overcooked dan cenderung alot). Sisihkan
3

AGLIO E OLIO: Bersihkan wajan untuk menumis udang tadi, masukkan EVOO dan bawang putih. Panaskan wajan ke api paling kecil, tumis2 sedikit selama 5 menit (ini biar rasa dari bawang putih tadi ke-infuse di EVOO nya. Minyaknya jangan sampai mendidih ya, kl mendidih segera matikan kompor).
4

Masukkan boncabe dan chili flakes.
5

Masukkan spaghetti yg sudah direbus, tambahkan parsley dan udang. Tambahkan garam dan blackpepper, aduk hingga tercampur rata. Test rasa.
6

Spicy spaghetti aglio e olio siap dihidangkan! Boleh garnish pake parmesan cheese biar lebih gurih. Selamat mencoba! 😍