Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan siomay:; 1/2 kg daging ayam giling; 7 sdm tepung terigu; 7 sdm tepung tapioka; 4 siung bawang putih goreng & haluskan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu ayam; 2 tangkai daun bawang; Secukupnya Air; Siomay:; 10 Kulit Pangsit; 10 tahu putih; 10 lembar kubis; 1 kentang kukus; Telur; Secukupnya wortel untuk penghias; Bumbu kacang; 1/2 kg kacang tanah goreng; 2 sdm tepung tapioka; 10 cabai merah; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah goreng; 400 ml air; Secukupnya Minyak goreng; Sambal; 20 cabai rawit; 3 bawang putih; 3 cabai merah; Secukupnya gula

Tiarawuri @cook_9576034

Tulungagung-Kediri

Di tempatku ayam lagi murah banget ... Eh mumpung murah nih aku buat aja jadi adonan siomay. Kesukaanku dan suami... Kalau di jalan ketemu babang" jual siomay pasti berhenti dan beli😁 saking cintanya sama siomay.♥️ I love siomay
#ComboNgabibita_InStreetFood

Lebih banyak

Siomay Ayam

Tiarawuri @cook_9576034

Tulungagung-Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan siomay:
1/2 kgdaging ayam giling
7 sdmtepung terigu
7 sdmtepung tapioka
4 siungbawang putih goreng & haluskan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu ayam
2 tangkaidaun bawang
SecukupnyaAir
Siomay:
10Kulit Pangsit
10tahu putih
10 lembarkubis
1kentang kukus
Telur
Secukupnyawortel untuk penghias
Bumbu kacang
1/2 kgkacang tanah goreng
2 sdmtepung tapioka
10cabai merah
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah goreng
400 mlair
SecukupnyaMinyak goreng
Sambal
20cabai rawit
3bawang putih
3cabai merah
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan siomay dahulu dengan mendidihkan air + tepung kanji lalu angkat dan tambahkan tepung terigu, ayam giling, daun bawang, beserta bumbu
2

Masukkan adonan ke tahu putih, kulit pangsit, dan kubis (supaya kubis mudah dibentuk sebelumnya rendam dengan air panas)
3

Kukus kurang lebih 1/2 jam (yg di pangsit ada yg saya goreng)
4

Untuk membuat bumbu kacang : goreng kacang hingga matang, goreng bawang putih kemudian haluskan dengan blender (tambahkan garam gula)... Masukkan minyak ke penggorengan kemudian masukkan bumbu kacang yg telah diblender dengan 400 ml air (jika encer larutkan tepung tapioka dg air kemudian masukkan).
5

Untuk membuat sambal: rebus bawang dan cabai kurleb 5 mnt. Haluskan dengan gula dan garam. Kemudian tumis dengan 2 sdm minyak goreng.
6

Selamat mencoba 😘