Kue Lobak Goreng
Recook dari ‘Finny Puspita’ tapi porsi lebih kecil..
My Dad’s favorite 👍🏻👍🏻
Ini bisa untuk 2 kali makan, satu di masak kue lobak dengan telur (ga sempet foto 🤣) dan bisa di goreng biasa..
Kue Lobak Goreng
Recook dari ‘Finny Puspita’ tapi porsi lebih kecil..
My Dad’s favorite 👍🏻👍🏻
Ini bisa untuk 2 kali makan, satu di masak kue lobak dengan telur (ga sempet foto 🤣) dan bisa di goreng biasa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lobak, buang kulitnya. Kemudian di parut. Hasil parutan lobak di peras airnya sampai tinggal ampas. Air perasan kalau tidak sampai 300 ml, boleh tambahkan air.
- 2
Campurkan tepung beras, tepung maizena dengan air perasan lobak. Aduk sampai rata, lalu saring supaya dapat hasil yang lebih halus. Kemudian masukan ampas lobak tadi ke dalam campuran tepung, aduk rata, masukkan gula dan garam.
- 3
Ebi yang sudah di seduh di blender dengan bawang putih dan bawang merah.
- 4
Tumis ebi dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan merica, garam, dan adonan lobak. Aduk rata, masak sampai menggumpal.
- 5
Siapkan wadah anti panas, lumuri dengan minyak sayur, lalu masukkan adonan yang sudah di masak, tekan dan ratakan. Lalu di kukus selama 30-45 menit.
- 6
Setelah dikukus biarkan dulu sampai panas nya hilang/ suhu ruangan, kemudian masukkan ke kulkas 1-2 jam, atau bisa semalaman.
- 7
Keluarkan dari kulkas, potong bentuk sesuai selera. Lalu di goreng. Siap disajikan.
- 8
Kalau adonan terlalu banyak, setelah di keluarkan dari kulkas, potong sesuai selera, masak sesuai porsi, sisanya masukkan freezer. Bisa masak kue lobak saus xo atau saus telur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar