Bersihkan bahan" sayur asem,dan pisahkan antara sayuran keras/matangnya agak lama dan sayuran yg cepat matang nya..

Rebus air sampai mendidih,lalu ulek semua bumbu, kecuali daun salam dan lengkuas

Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas,bersama sayuran keras atau yg matangnya lebih lama,masak sampai sayuran empuk.

Setelah sayuran keras sdh empuk masukan sayuran yg matangnya lebih cepat..dan masak hingga semua bahan tercampu dam empuk semua

Angkat dan sajikan