Jengkol Lalak Tanpa Bau

Name: Jengkol Lalak Tanpa Bau
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah jengkol; 400 ml santan; 3 biji bawang putih; Merica; 10 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Helvita Lova @cook_22339322

Jengkol Lalak Tanpa Bau

Helvita Lova @cook_22339322

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Porsi

10 buahjengkol
400 mlsantan
3 bijibawang putih
Merica
10 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dgn air secukupnya, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai yg sudah di geprek. (Ini gunanya supaya jengkol tdk berbau)
2

Haluskan bawah putih dan merica.
3

Masukkan santan + bumbu halus ke dlm panci, nyalakan api, lalu masukkan jengkol yg sudah direbus.
4

Aduk jengkol sesekali, tambahkan garam dan gula. Aduk2 hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak.
5

Koreksi rasa. Jengkol siap dihidangkan.