Balado Ikan Cue

Name: Balado Ikan Cue
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan cue; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 9 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 2 buah tomat; garam (sedikit saja); gula pasir / gula jawa (sedikit saja); penyedap rasa (optional); 1 batang sereh diikat simpul; 3 lembar daun salam; lengkuas (sedikit saja, bbrp iris kecil); minyak goreng

Dyah Ervina @ervinadyp

Balado Ikan Cue

Dyah Ervina @ervinadyp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan cue
Bumbu yang dihaluskan / diblender
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
9 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
2 buahtomat
Bumbu lainnya
garam (sedikit saja)
gula pasir / gula jawa (sedikit saja)
penyedap rasa (optional)
1 batangsereh diikat simpul
3 lembardaun salam
lengkuas (sedikit saja, bbrp iris kecil)
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan cue dalam minyak panas
2

Blender bumbu-bumbu.
3

Kemudian, tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, sereh, gula, garam. Masak hingga air sedikit berkurang
4

Masukan ikan cue yg sudah digoreng. Aduk-aduk hingga bumbunya meresap.
5

Sesuaikan rasa. Bisa ditambah penyedap atau tidak, sesuai selera. Setelah matang, ikan cue balado siap disajikan.