Terik Daging Sapi

Name: Terik Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (pakai yg ada lemak/daging rawon) > bs direbus dulu/dipresto dgn bersama daun salam, lalu potong sesuai selera; Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas; secukupnya Air asam jawa; Garam, kaldu non msg; secukupnya Gula jawa; Santan instan; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 4 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt kunyit bubuk (optional); Air 1-2 gelas (tuang secukupnya)

Notti Cooks @notticooks

Jakarta

Bentuknya seperti rendang tapi rasanya manis

Lebih banyak

Terik Daging Sapi

Notti Cooks @notticooks

Jakarta

Bentuknya seperti rendang tapi rasanya manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (pakai yg ada lemak/daging rawon) > bs direbus dulu/dipresto dgn bersama daun salam, lalu potong sesuai selera
Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas
secukupnyaAir asam jawa
Garam, kaldu non msg
secukupnyaGula jawa
Santan instan
Bumbu halus
6bawang merah
3bawang putih
4kemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtkunyit bubuk (optional)
Air 1-2 gelas (tuang secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai matang (tanak/tidak berbau langu). Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
2

Masukkan daging. Aduk rata.
3

Tambah santan, garam, lada, kaldu bubuk, air asam jawa, gula jawa, air. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut.
4

Koreksi rasa. Sajikan hangat.