Βράζουμε το φιλέτο και πετάμε το πρώτο νερό.

Κόβουμε το φιλέτο σε μπουκίτσες και το βάζουμε στην κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα, την ντομάτα τριμμένη εκτός από το κολοκυθάκι.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και στην μέση του βρασμού ρίχνουμε το κολοκυθάκι και τελευταίο το πεπονάκι,όταν θα είναι σχεδόν έτοιμα όλα τα λαχανικά μας.Μόλις γίνει κ το πεπονάκι αποσύρουμε από την φωτιά την κατσαρόλα.

Βάζουμε στο μούλτι μια μερίδα μέχρι να γίνει κρέμα. Εγώ προσθέτω σε κάθε γεύμα 1 κ.σ. ώμο ελαιόλαδο και λίγο λεμονάκι.