Acar bandeng

Name: Acar bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bandeng; 2 buah wortel, potong dadu; 1 buah timun, potong dadu; 5 buah cabe rawit; 5 lembar daun seledri; 3 cm daun bawang; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm cuka; 500 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; 8 buah merica; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

kartika suryani @kartikasp

Batam

Anak anak suka sekali bandeng, salah satunya kalo diacar.

Lebih banyak

Acar bandeng

kartika suryani @kartikasp

Batam

Anak anak suka sekali bandeng, salah satunya kalo diacar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbandeng
2 buahwortel, potong dadu
1 buahtimun, potong dadu
5 buahcabe rawit
5 lembardaun seledri
3 cmdaun bawang
2 lembardaun jeruk
2 sdmcuka
500 mlair
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap rasa
Bumbu halus
1/2 sdtketumbar
3 buahkemiri
8 buahmerica
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bandeng. Saya bersihkan hitam hitamnya agar gak bau. Potong 4 bagian, lalu goreng.
2

Haluskan bumbu. Tumis hingga harum, masukkan air, biarkan mendidih.
3

Masukkan wortel dan timun, biarkan empuk.
4

Masukkan cabe, daun jeruk, cuka, gula, garam, dan penyedap rasa. Cek rasa.
5

Masukkan ikan, seledri dan daun bawang. Aduk merata.
6

Siap disajikan.