Urap - Urap Sayuran

Name: Urap - Urap Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun kenikir; 1 ikat kacang panjang; Secukupnya tauge; 1/2 bh kelapa agak muda kupas, parut memanjang; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 2 lbr daun jeruk; 2 cm kencur; 1/2 sdt asam jawa matang; 1/2 sdt terasi bakar; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam

Yan's Kitchen @Yanuar

Jawa Timur

Dalam situasi pandemi seperti ini wajib kita makan makanan yang bergizi seperti buah, ikan dan sayur biar tubuh tetap sehat. Kali ini bikin urap sayuran untuk menu buka puasa. Sayuran yang digunakan bebas sesuai selera masing2 ya. Saya pakai sayur kenikir, kacang panjang dan tauge

Lebih banyak

Urap - Urap Sayuran

Yan's Kitchen @Yanuar

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun kenikir
1 ikatkacang panjang
Secukupnyatauge
1/2 bhkelapa agak muda kupas, parut memanjang
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
2 lbrdaun jeruk
2 cmkencur
1/2 sdtasam jawa matang
1/2 sdtterasi bakar
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong2, rebus sampai matang, angkat tiriskan
2

Campur bumbu halus dengan kelapa parut, koreksi rasa, bungkus dengan daun pisang lalu kukus selama 20 menit
3

Urap sayuran dengan bumbu sampai rata
4

Untuk daun kenikir setelah direbus, peras sampai airnya habis lalu rajang kasar