Roti sisir

Name: Roti sisir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung cakra (segitiga biru jg bisa); 300 ml susu cair (aku mix santan, iseng nyoba td); 2 btr kuning telor; 80 gr gula; 60 gr mentega; 1 sdt garam; 1 bks fermipan (ragi instant.. Merk optional la); Olesan:; Madu + mentega

dapoer_yoon @dapoer_yoon

Bangka Belitung

Roti sisir

dapoer_yoon @dapoer_yoon

Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung cakra (segitiga biru jg bisa)
300 mlsusu cair (aku mix santan, iseng nyoba td)
2 btrkuning telor
80 grgula
60 grmentega
1 sdtgaram
1 bksfermipan (ragi instant.. Merk optional la)
Olesan:
Madu + mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan susu cair.. Cukup suam kukuh aja yah.. Tuang ragi instant.. Tambahkn sedikit gula ya.. Biar ragi nya hidup (berbuih).. Diamkan smpai berbuih ya
2

D wadah terpisa siapkan terigu telur gula.. Lalu tuang susu cair yg dcmpur ragi.. Uleni smpai setengah kalis
3

Tambahkn mentega Dan garam uleni lagi.. (aku bnting adonn nya gaes,aku ulen manual soalnya blom punya mixer khusus roti..) Trs di uleni gaes smpai bener nyatu Dan lembut gitu.. Lalu tutup adonan pky apa aja yg ad d rmh ya..
4

Diamkan 40 mnit smpai 2x lipat mngembang..
5

Setelah mngembang.. Kempiskan adonan (ditinju aja gaes,, ntr dia ngmpess).. Terus bntuk deh sesuai selera.. Mau dibikin roti sisir gini.. Atau roti sobek jg bisa..
6

Selesai d bntuk olesi atasnya susu cair.. Diamkan lagi sekitar 20 mnitan la.. Smpai ngembang lgi.. Trs d oven smpai mateng.. Udah mateng keluarkan dari oven trs olesi mentega Dan madu.. Selesaii