Tenggiri Woku

Name: Tenggiri Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong tenggiri, lumuri dgn air jeruk nipis.sisihkan; 1 lbr daun pandan,sobek; 3 lbr daun jeruk; 1 bh tomat sedang, potong2; 1/2 lbr daun kunyit, sobek; 1 batang daun bawang, rajang besar; 1 batang sereh, geprek; 8 bh cabe rawit utuh; 3 ikat kemangi, siangi; Secukupnya gula dan garam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit (sesuai selera pedas); 1/2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; secukupnya Air

Mamainuy @cook_11781820

Kebetulan ada tenggiri dirumah. Kalau gak ada bisa pakai ayam atau tuna. Rasanya segar , asin, manis ,pedas. Cuss cobain yuk, resep recook dr ci jun

Lebih banyak

Tenggiri Woku

Mamainuy @cook_11781820

Kebetulan ada tenggiri dirumah. Kalau gak ada bisa pakai ayam atau tuna. Rasanya segar , asin, manis ,pedas. Cuss cobain yuk, resep recook dr ci jun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongtenggiri, lumuri dgn air jeruk nipis.sisihkan
1 lbrdaun pandan,sobek
3 lbrdaun jeruk
1 bhtomat sedang, potong2
1/2 lbrdaun kunyit, sobek
1 batangdaun bawang, rajang besar
1 batangsereh, geprek
8 bhcabe rawit utuh
3 ikatkemangi, siangi
Secukupnyagula dan garam
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit (sesuai selera pedas)
1/2 ruasjahe
2 ruaskunyit
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukan bumbu2 lain kecuali kemangi.masak sampai harum
2

Masukan tenggiri.masak beberapa saat sampai berubah warna daging
3

Beri air (saya sampai ikan terendam) masak sampai ikan matang dan kuah menyusut.
4

Masukan gula garam, koreksi rasa
5

Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi. Selesai