Rawon ala Rumahan

Name: Rawon ala Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sandung lamur; 3 lembar daun jeruk purut; 1 iris lengkuas, memarkan; 2 batang serai; 1 sdm gula merah; 1 sdt asam; Minyak untuk menumis; 2000 ml Air; 6 buah kluwek, ambil isinya; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 iris kunyit; 1/2 sdt terasi bakar; secukupnya Garam; Penyedap apabila suka; 200 gr toge pendek, cuci, seduh air panas, tiriskan; 5 butir telur asin matang, belah 2; Bawang goreng, untuk taburan; Daun bawang iris tipis untuk taburan

Umi_Yummy @cook_14362486

Channel youtube Umy Yummy

Rawon ala Rumahan

Umi_Yummy @cook_14362486

Channel youtube Umy Yummy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sandung lamur
3 lembardaun jeruk purut
1 irislengkuas, memarkan
2 batangserai
1 sdmgula merah
1 sdtasam
Minyak untuk menumis
2000 mlAir
Bumbu Halus :
6 buahkluwek, ambil isinya
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 iriskunyit
1/2 sdtterasi bakar
secukupnyaGaram
Penyedap apabila suka
Bahan Pelengkap:
200 grtoge pendek, cuci, seduh air panas, tiriskan
5 butirtelur asin matang, belah 2
Bawang goreng, untuk taburan
Daun bawang iris tipis untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rwbua daging dalam panci/presto biar cepat matang. Masak hingga daging empuk, angkat dan potong dadu. Air rebusan daging jangan dibuang, air kaldu dipakai lagi untuk kuah rawon.
2

Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan serai.
3

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan gula, garam, asam. Masak hingga daging empuk dan kuah mendidih.
4

Tempatkan toge kedalam mangkuk, siram dengan kuah dan daging rawon, taburi daun bawang yang sduah di iris dan taburi juga dg bawang goreng. Sajikan dengan telur asin.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Umi_Yummy @cook_14362486

pada 09 Mei 2020 06.03

Channel youtube Umy Yummy

Ibu rumah tangga yang senang memasak makanan rumahan yang sederhana tetapi tetap enak untuk dinikmati. Anda juga bisa mengunjungi channel youtube kami dengan nama "Umy Yummy"Happy Cooking.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rawon Kunyit Daun Bawang Sandung Lamur Bawang Gula Merah Sereh Jeruk Purut Ketumbar Telur Asin Daging Sapi Kluwek Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya