Gudeg Jogja Simple

Name: Gudeg Jogja Simple
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram nangka muda; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm kaldu bubuk ayam; 65 ml santan; 3 iris lengkuas (1 - 2 cm); 3 lembar daun salam; 3-5 sdm gula merah (hitam) /menyesuaikan kepekatan dan kemanisan; 2 potong paha ayam; 2 butir telur ayam; 2 buah tahu putih; 2 pcs teh celup (tanpa aroma) (ini optional ya buk ibuk😊)

Verly @verly1805

Jakarta

Kangen banget sama kampuang halaman, demi menjadi warga negara Indonesia yang baik maka tidak mudik untuk tahun ini 😭😭 untuk mengobati rasa kerinduan ini, cara ku dengan membuat makanan khas "Jogja" yuuk monggo dicoba buk ibuk resep gudeg jogja simple ini.. yang kangen dengan " kota Jogja tercinta " monggo di coba resepnya 😊😊😊

-Jogja Berhati Nyaman-

Jalan jalan ke kota jogja
Tidak lupa beli gudeg disana
Hai ibuk ibuk tercinta
Monggo dicoba resepna

-Jogja Berhati Nyaman-

Jalan jalan ke kota jogja
Tidak lupa beli gudeg disana
Hai ibuk ibuk tercinta
Monggo dicoba resepna

Lebih banyak

Gudeg Jogja Simple

Verly @verly1805

Jakarta

-Jogja Berhati Nyaman-

Jalan jalan ke kota jogja
Tidak lupa beli gudeg disana
Hai ibuk ibuk tercinta
Monggo dicoba resepna

-Jogja Berhati Nyaman-

Jalan jalan ke kota jogja
Tidak lupa beli gudeg disana
Hai ibuk ibuk tercinta
Monggo dicoba resepna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 - 75 menit

4 porsi

150 gramnangka muda
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdtgaram
1/2 sdmkaldu bubuk ayam
65 mlsantan
3 irislengkuas (1 - 2 cm)
3 lembardaun salam
3-5 sdmgula merah (hitam) /menyesuaikan kepekatan dan kemanisan
2 potongpaha ayam
2 butirtelur ayam
2 buahtahu putih
2 pcsteh celup (tanpa aroma) (ini optional ya buk ibuk😊)

Tersimpan

Cara Membuat

60 - 75 menit

1

Rebus telur ayam hingga matang selama 10 menit. Kupas cangkang telur.
2

Rebus air hingga mendidih, tambahkan teh celup hingga bewarna merah kegelapan
3

Masukan nangka muda kedalam rebusan air teh selama 10-15 menit atau hingga warna nangka kecokelatan
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan tambahkan garam
5

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum, masukan lengkuas daun salam, kaldu bubuk dan ayam. Aduk hingga rata, dilanjutkan dengan penambahan air matang secukupnya (cek rasa). Biarkan hingga mendidih.
6

Masukan nangka yang sudah direbus, tumisan bumbu ayam, gula merah, tahu dan telur kedalam panci. Tambahkan santan, aduk aduk hingga rata
7

Tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga air menyusut tapi jangan sampai gosong ya 😊
8

Angkat dan pindahkan kedalam piring cantik. 😊😊 selamat mencoba buk ibuk 👩‍🍳🙏 happy cooking 😊😊🥰