Gado-gado Salatiga

Name: Gado-gado Salatiga
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat Selada, cuci bersih, tiriskan; 1/2 buah Kol, cuci bersih; 2 buah tomat; 4 buah Kentang, kukus sampai matang & empuk; 3 buah Tahu kulit, rebus dengan air garam; 3 buah Lontong; 2 buah Jagung, kukus; 5 butir Telur, rebus; 250 gr Kacang tanah, goreng; 5 siung Bawang putih, goreng; 3 buah Cabai keriting; 2 buah Kentang kukus; 65 ml Santan kental (Kara); 70 gr Gula merah; 3-4 sdm Kecap manis; 500 ml Air; secukupnya Garam

Diajeng Widya @cook_2500429

Kota Salatiga, Jawa Tengah

Siapa sih yang tidak kenal dengan salad sayur siram saus kacang asli Indonesia ini?

Semua pasti tau dan sudah pernah makan donk.. Iyyyaaakkk.. Gado-gado...

Ternyata gado-gado banyak sekali macamnya ya.. Ada gado-gado Semarang, Surabaya, Jakarta/Betawi, Padang, Manado, dll..

Bedanya ada di bahan/sayurannya dan bumbunya. Ada yang dikasi kencur, ada juga yang dikasi asam. Sayurnya ada yang dikasi wortel, tauge, dan kacang panjang juga.

Nah yang saya buat ini, saya namakan Gado-Gado Salatiga aja ya..
Sayurannya hanya kol, selada, tomat, plus jagung manis rebus.. Lainnya standart ya.. Ada tahu, kentang, telur, lontong..

So... This is it.. GADO-GADO SALATIGA

Semoga menambah inspirasi jualan dan menjadi ide masakan untuk keluarga.

Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹

#CABEKU

Siapa sih yang tidak kenal dengan salad sayur siram saus kacang asli Indonesia ini?

Semua pasti tau dan sudah pernah makan donk.. Iyyyaaakkk.. Gado-gado...

Ternyata gado-gado banyak sekali macamnya ya.. Ada gado-gado Semarang, Surabaya, Jakarta/Betawi, Padang, Manado, dll..

Bedanya ada di bahan/sayurannya dan bumbunya. Ada yang dikasi kencur, ada juga yang dikasi asam. Sayurnya ada yang dikasi wortel, tauge, dan kacang panjang juga.

Nah yang saya buat ini, saya namakan Gado-Gado Salatiga aja ya..
Sayurannya hanya kol, selada, tomat, plus jagung manis rebus.. Lainnya standart ya.. Ada tahu, kentang, telur, lontong..

So... This is it.. GADO-GADO SALATIGA

Semoga menambah inspirasi jualan dan menjadi ide masakan untuk keluarga.

Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹

#CABEKU

Lebih banyak

Gado-gado Salatiga

Diajeng Widya @cook_2500429

Kota Salatiga, Jawa Tengah

Siapa sih yang tidak kenal dengan salad sayur siram saus kacang asli Indonesia ini?

Semua pasti tau dan sudah pernah makan donk.. Iyyyaaakkk.. Gado-gado...

Ternyata gado-gado banyak sekali macamnya ya.. Ada gado-gado Semarang, Surabaya, Jakarta/Betawi, Padang, Manado, dll..

Bedanya ada di bahan/sayurannya dan bumbunya. Ada yang dikasi kencur, ada juga yang dikasi asam. Sayurnya ada yang dikasi wortel, tauge, dan kacang panjang juga.

Nah yang saya buat ini, saya namakan Gado-Gado Salatiga aja ya..
Sayurannya hanya kol, selada, tomat, plus jagung manis rebus.. Lainnya standart ya.. Ada tahu, kentang, telur, lontong..

So... This is it.. GADO-GADO SALATIGA

Semoga menambah inspirasi jualan dan menjadi ide masakan untuk keluarga.

Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹

#CABEKU

Siapa sih yang tidak kenal dengan salad sayur siram saus kacang asli Indonesia ini?

Semua pasti tau dan sudah pernah makan donk.. Iyyyaaakkk.. Gado-gado...

Ternyata gado-gado banyak sekali macamnya ya.. Ada gado-gado Semarang, Surabaya, Jakarta/Betawi, Padang, Manado, dll..

Bedanya ada di bahan/sayurannya dan bumbunya. Ada yang dikasi kencur, ada juga yang dikasi asam. Sayurnya ada yang dikasi wortel, tauge, dan kacang panjang juga.

Nah yang saya buat ini, saya namakan Gado-Gado Salatiga aja ya..
Sayurannya hanya kol, selada, tomat, plus jagung manis rebus.. Lainnya standart ya.. Ada tahu, kentang, telur, lontong..

So... This is it.. GADO-GADO SALATIGA

Semoga menambah inspirasi jualan dan menjadi ide masakan untuk keluarga.

Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹

#CABEKU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

BAHAN :
3 ikatSelada, cuci bersih, tiriskan
1/2 buahKol, cuci bersih
2 buahtomat
4 buahKentang, kukus sampai matang & empuk
3 buahTahu kulit, rebus dengan air garam
3 buahLontong
2 buahJagung, kukus
5 butirTelur, rebus
SAUS KACANG :
250 grKacang tanah, goreng
5 siungBawang putih, goreng
3 buahCabai keriting
2 buahKentang kukus
65 mlSantan kental (Kara)
70 grGula merah
3-4 sdmKecap manis
500 mlAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

BUMBU KACANG : Haluskan semua bahan kecuali santan, gula merah, kecap, air. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, gula merah dan garam, aduk rata. Lalu masukkan santan, aduk terus.
3

Masukkan kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasa. Biarkan mengental. Matikan kompor.
4

Potong-potong semua bahan, sisir jangungnya, siapkan sambal kacangnya.
5

Tata di atas piring : lontong, tahu, kentang; lalu irisan kol, selada, jagung, tomat, dan telur rebus.
6

Terakhir guyur dengan saus kacangnya, dan beri topping kerupuk udang.