Ayam Koloke

Name: Ayam Koloke
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr fillet paha ayam iris kecil2 lumuri garam n bawang putih parut; 1 butir telor di kocok; 10 sdm tepung sagu / tapioka; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap inggris; 1 sdt dark mushroom soy saus(selera, bisa.di skip); 1 butir bawang bombay potong panjang; 2 butir bawang putih rajang halus; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur; 2 sdm sagu tambahkan air untuk cairan pengental

Caecilia @dapur_cae

BSD

Resep ayam koloke yg gampang dan ga lama kok.buat nya...jd menu kesukaan anak ku..yuk monggo di.coba ya moms..takaran bisa disesuaikan dengan selera moms yaa..

Lebih banyak

Ayam Koloke

Caecilia @dapur_cae

BSD

Resep ayam koloke yg gampang dan ga lama kok.buat nya...jd menu kesukaan anak ku..yuk monggo di.coba ya moms..takaran bisa disesuaikan dengan selera moms yaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grfillet paha ayam iris kecil2 lumuri garam n bawang putih parut
1 butirtelor di kocok
10 sdmtepung sagu / tapioka
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap inggris
1 sdtdark mushroom soy saus(selera, bisa.di skip)
1 butirbawang bombay potong panjang
2 butirbawang putih rajang halus
Secukupnya kecap manis
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur
2 sdmsagu tambahkan air untuk cairan pengental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potongan fillet ayam dilumuri garam dan bawang putih parut..diamkan selama 15 menit.
2

Setelah 15 menit gulingkan di tepung sagu kemudian ke kocokan telur terakhir balurkan kembali ke tepungsagu. Goreng cukup sampai terasa ringan dan berubah warna..tidak usah sampai kecoklatan.
3

Buat Saus: Tumis bawang putih sampai harum..lalu bawang bombay, sebentar saja..lalu masukkan air panas+saos tiram+ kecap inggris+ dark.mushroom sause+ kecap manis, garam+ gula+ kaldu jamur.. test rasa..kalo sudah pas tambahkan saos pengental..biarkan sampai meletup.
4

Segera masukkan ayam tepung dan biarkan sampai meresap.
5

Siapi disajikan hangat dan sajikan dengan daun selada, irisan tomat dan irisan timun. Selamat mencoba...