Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk (blender)

Name: Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk (blender)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong, gunakan daun nya saja; 1 genggam ikan teri, cuci spy asinnya berkurang (opsional); 2 kotak Santan Kara @65ml; 500 ml Air; Garam; Gula; Kaldu bubuk (optional); 2 lmbar Daun salam; 1 batang Sereh, geprek; Bumbu, diblender:; 8 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit

Andi Mirza Irsalina @mircha

Pertama kali makan waktu liburan ke Medan, awalnya aneh kok daun singkong ditumbuk2 segala? Haha taunya enaaaakkk banget bikin ketagihan. Coba bikin sendiri dirumah, dan surprisingly anakku (2yo) suka bangett sampai tambah2 makannya.. 😊😊

Lebih banyak

Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk (blender)

Andi Mirza Irsalina @mircha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong, gunakan daun nya saja
1 genggamikan teri, cuci spy asinnya berkurang (opsional)
2 kotakSantan Kara @65ml
500 mlAir
Garam
Gula
Kaldu bubuk (optional)
2 lmbar Daun salam
1 batang Sereh, geprek
Bumbu, diblender:
8 siungBawang merah
6 siungBawang putih
1 ruasJahe
2 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daun singkong dgn sedikit air (sampai bs diblender)
2

Campur daun singkong yg sudah diblender dgn bumbu halus di dalam wajan. Masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan sisa air. Masukkan teri. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kadu jika pakai dan santan kara. Masak smbl diaduk2 supaya santan tidak pecah sampai kuah agak meresap.. sekitar 5 menit.