ราดหน้าผักหมูนุ่ม
ชอบกินราดหน้ามากกกก
แต่ไม่เคยทำหมูนุ่มใส่ไป พอลองมา
ทำดูโอ้ย โครตฟินนน~💗🤟
ราดหน้าผักหมูนุ่ม
ชอบกินราดหน้ามากกกก
แต่ไม่เคยทำหมูนุ่มใส่ไป พอลองมา
ทำดูโอ้ย โครตฟินนน~💗🤟
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมให้ครบ แล้วลงมือทำกันได้เลยยยย~
- 2
จากนั้นมาหมักหมูนุ่มๆกันต่อ โดยใส่ซีอิ๊วขาว+น้ำมันหอย+ผงปรุงรส+น้ำตาลเล็กน้อย ส่วนผสมอื่นๆกะปริมาณให้เหมาะสม ตอกไข่ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1ชม.ใช้ได้แล้วจ้า
- 3
มาเริ่มทอดเส้นกรอบกัน ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปทอด ทอดจนเริ่มเหลืองอมน้ำตาลเล็กน้อย จะกรอบอร่อย
- 4
จากนั้นมาต่อที่ทำน้ำราดหน้ากัน โดยตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว+ผงปรุงรส+ผงชูรส+น้ำปลา+น้ำตาล+เต้าเจี้ยว
- 5
จากนั้นใส่ลูกช้้นปลาแผ่น และหมูนุ่มที่หมักไว้ พอหมูใกล้จะสุก ให้ใส่ผักตามลงไป รอให้ผักและหมูสุกดี
- 6
จากนั้น นำแป้งมันสำปะหลังละลายกับน้ำเปล่า แล้วค่อยๆใส่ในน้ำราดหน้า คนให้เข้ากัน แล้วใส่เรื่อยๆจนหมด
- 7
ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากันดีกับน้ำราดหน้าเป็นอันเสร็จ
- 8
พร้อมเสริ์ฟราดหน้ากับเส้นกรอบ ราดด้วยซอสพริก / น้ำจิ้มสุกี้ โครตฟินนนนนนนนน~ 💗
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น