หมูสามชั้นคั่วพริกกระเทียม
Warun Jomklang @cook_23247610
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เมื่อกระทะมีความร้อน นำหมูสามชั้นลงไปย่างบนกระทะ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน)
- 2
ย่างหมูสามชั้นด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางประมาณ 5-10 นาที (ระหว่างนี้น้ำมันหมูจะออกมา) เทน้ำมันออกทิ้ง และย่างไปเรื่อยๆ จนหมูมีสีน้ำตาล
- 3
ใช้กรรไกรตัดหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วย่างต่อให้น้ำมันหมูออกมา (แล้วเทน้ำมันทิ้ง)
- 4
เมื่อหมูชิ้นเล็กๆ แห้งให้ใส่กระเทียมลงไป ผัดให้กระเทียมมีกลิ่นหอม จากนั้นตามด้วยพริกซอย ผัดให้ได้กลิ่นฉุนของพริก
- 5
เติมเกลือ น้ำตาล เกลือทะเล ลงไปผัดให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ จะได้รสชาติเค็มๆ หวานๆ
- 6
สุดท้ายเมื่อปรุงได้รสชาติที่ต้องการแล้ว เติมต้นหอมซอยลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12478247
ความคิดเห็น