Bersihkan dan iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai dan daun jeruk cukup di keprek.

Potong tofu telur sesuai selera dan goreng dengan minyak goreng yg banyak agar terendam semua. Setelah matang kecoklatan, tiriskan.

Tumis bawang, cabai dan daun jeruk hingga harum di api sedang.

Setelah itu masukan tofu telur yang telah di goreng dan aduk hingga meresap bumbu nya. Setelah itu dapat langsung disajikan.