Ikan Bakar Sambal Matah

Name: Ikan Bakar Sambal Matah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kue (belah dua); 1 sdt lada; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saos tiram; 3 sdm minyak goreng; 1 bh jeruk nipis; 2 sdt garam; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 10 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 3 bh cabe merah kriting

Seilla Alfrida @seilla_alfrida

Pamulang Tangerang Selatan

Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankannya.
Request suami untuk menu buka puasa kali ini ikan bakar dengan sambal matah, cek semua bahan ada dirumah langsung eksekusi deh.
Bumbunya mantap meresap kedalam ikan👌🏻

Lebih banyak

Ikan Bakar Sambal Matah

Seilla Alfrida @seilla_alfrida

Pamulang Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 kgikan kue (belah dua)
1 sdtlada
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaos tiram
3 sdmminyak goreng
Bumbu marinasi :
1 bhjeruk nipis
2 sdtgaram
1 sdtbawang putih bubuk
Bumbu halus :
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
10 bhbawang merah
4 bhbawang putih
2 bhkemiri
3 bhcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan kue lalu masukan bumbu marinasi diamkan 10 menit
2

Campurkan bumbu halus dengan lada, garam, gula, minyak wijen, saos tiram, dan minyak goreng aduk rata
3

Setelah bumbu tercampur oleskan rata pada ikan kue dan diamkan 15 menit
4

Panaskan tungku dan arang lalu bakar ikan kue sampai matang merata dan bumbu meresap
5

Tiriskan dan sajikan dengan sambal matah