Albóndigas de pollo

Name: Albóndigas de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 475 gr carne de pollo picada; 1/3 cucharadita cilantro; 1/4 cucharadita pimienta roja molida; al gusto sal; 15 gr concentrado de tomate (o pasta de tomate); 15 ml agua; 1/3 cucharadita apio (seco); al gusto sal

Elenita Moscú @cook_14885316

Moscú

¿Receta estrella de ahora en mi casa? Son muchas. Os presento una de ellas, de mi propia elaboración #cocinafamiliar

Albóndigas de pollo

Elenita Moscú @cook_14885316

Moscú

¿Receta estrella de ahora en mi casa? Son muchas. Os presento una de ellas, de mi propia elaboración #cocinafamiliar

Guardada

Ingredientes

4 raciones

Albóndigas
475 grcarne de pollo picada
1/3 cucharaditacilantro
1/4 cucharaditapimienta roja molida
al gustosal
Salsa
15 grconcentrado de tomate (o pasta de tomate)
15 mlagua
1/3 cucharaditaapio (seco)
al gustosal

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer la salsa mezclando el concentrado de tomate, agua y apio. Salar un poquito, si es necesario.
Cubrirla y dejar la hasta emplear.
2

Mezclar carne de pollo picada con las especias.
3

Formar unas bolitas de la masa del pollo. Podéis hacerlo con la ayuda de dos cucharas embebidas en aceite o simplemente con las manos mojadas.
Poner los bolitos al recipiente adecuado (sin detalles plásticos), aceitado previamente.
Cubrir las bolitas con la salsa (puede ser más abundante) y ponerlas al horno precalentado hasta 180*) para ~25 minutos.
4

¡Ya hechas las albóndigas!