Kerak Telor ala ala
Masih punya sisa serundeng ikan haruan dan sedikit beras ketan, jadilah dibikin kerak telor untuk cemilan sore anak anak.
Kerak Telor ala ala
Masih punya sisa serundeng ikan haruan dan sedikit beras ketan, jadilah dibikin kerak telor untuk cemilan sore anak anak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak 3 sdm beras ketan dg 4 sdm air dalam wajan biasa, tutup, dan masak hingga air set mengering.
- 2
Matikan kompor, tambahkan diatas beras yang dimasak 1 sdm serundeng kelapa, 1 sdm remah keripik singkong, seujung sendok garam dan kaldu bubuk serta sebutir telur.
- 3
Kocok telur bersama bahan bahan dalam wajan, nyalakan kompor, dg api kecil ratakan kocokan telur tadi dg punggung sendok hingga membentuk seperti dadar, sambil ditekan2 agar lengket. Besarkan api kompor, masak hingga bagian atas agak kering.
- 4
Dengan hati2 balik wajan mjd telungkup diatas api kompor, besarkan api kompor. Ini cara agar ada rasa gosong seperti buatan abang2. (abaikan penampakan wajan saya)
- 5
Jika dirasa sdh cukup kering, balikkan lagi wajan. Matikan kompor, sambil dikerik dg Sutil angkat kerak telor, taburi dg 2 sdm serundeng dan 2 sdm remah keripik singkong dan bawang goreng.
- 6
Lakukan hal yang sama untuk bahan sisanya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar