Dori Asam Manis

Name: Dori Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dori fillet; 1 bks besar Tepung serbaguna (sajiku); 1 bh Wortel; 2 bh Tomat; 3 siung Bawang putih; 1/2 btr Bawang bombay ukuran besar; 2 btg Daun bawang; 2 bh Cabe merah; 2 bh Cabe hijau; 1/4 sdt Merica bubuk; 2 sdm Saos sambal; 2 sdm Saos tomat; 1/2 sdt Saos tiram; 1 sdt Gula pasir; Secukupnya Garam; Sedikit Air; Sedikit Penyedap rasa

Dea Wulandari @deaputriw

Ada stok fillet dori 1 kg di kulkas, eksekusi dulu setengahnya. Ikan dori nya bisa diganti ayam kok. Bikinnya simpel aja, ga pake ribet. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Dori Asam Manis

Dea Wulandari @deaputriw

Ada stok fillet dori 1 kg di kulkas, eksekusi dulu setengahnya. Ikan dori nya bisa diganti ayam kok. Bikinnya simpel aja, ga pake ribet. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDori fillet
1 bks besarTepung serbaguna (sajiku)
1 bhWortel
2 bhTomat
3 siungBawang putih
1/2 btrBawang bombay ukuran besar
2 btgDaun bawang
2 bhCabe merah
2 bhCabe hijau
1/4 sdtMerica bubuk
2 sdmSaos sambal
2 sdmSaos tomat
1/2 sdtSaos tiram
1 sdtGula pasir
SecukupnyaGaram
SedikitAir
SedikitPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong korek wortel dan rebus -/+ 5 menit. Lalu, rebus tomat sampai matang.
2

Blender tomat yang sudah direbus. Sisihkan.
3

Iris bawang bombay cabe merah, cabe hijau, daun bawang, dan cincang kasar bawang putih.
4

Potong dadu/panjang fillet dori. Sesuai selera.
5

Siapkan 2 mangkok berisi tepung serbaguna cair dan kering. Lakukan sesuai petunjuk pada kemasan. (Kalau saya, setelah dilumuri tepung kering langsung digoreng)
6

Goreng fillet dori yang sudah dibaluri tepung hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
7

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai wangi.
8

Masukkan wortel, aduk merata. Lalu, masukkan tomat yang sudah diblender.
9

Masukkan cabe, saos sambal, saos tomat, saos tiram, merica bubuk, garam, penyedap rasa dan air. Koreksi rasa.
10

Masukkan fillet dori, aduk hingga merata.
11

Dori asam manis siap disajikkan bersama tumis sawi atau pakcoy. Selamat mencoba 😊