Perkedel kentang ubi ungu

Name: Perkedel kentang ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang ukuran besar (berat kurleb 400 gr); 1 kentang ukuran besar (berat hampir sama ubi beli sekilo isi 3); 5 siung bawang putih; Segenggam daun bawang cincang; Segenggam seledri cincang; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica bubuk; Telur kocok lepas untuk celupan; Minyak untuk menggoreng

Lia hendry @bundaRBK

Malang- Indonesia

Kalau bikin soto gak pake perkedel rasanya gak afdol....
Berhubung punya kentang tinggal sebiji lumayan besar dan ada juga ubi sebiji yg gede juga ya udah di campur aja....
Tapi... Kata anak bujang ku ini enak kaya ada kejunya🤭🤭
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Perkedel kentang ubi ungu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang ukuran besar (berat kurleb 400 gr)
1kentang ukuran besar (berat hampir sama ubi beli sekilo isi 3)
5 siungbawang putih
Segenggamdaun bawang cincang
Segenggamseledri cincang
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamerica bubuk
Telur kocok lepas untuk celupan
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang dan ubi, potong-potong. Siapkan bahan lainnya
2

Panaskan minyak, goreng kentang berikutnya ubi. Goreng bawang putih. Dalam keadaan panas haluskan dengan cara di bejek-bejek pakai ulekan
3

Masukan bahan-bahan yang lain, aduk rata, tes rasa.
4

Jika sudah pas bulatkan adonan, pipihkan
5

Siap untuk di goreng. Sebelum di goreng celupkan dulu ke dalam kocokan telur. Goreng nya jgn banyak-banyak ya, 5 biji aja per goreng biar gampang baliknya dan tidak meluber perkedelnya