Pork honey / char siu madu

Name: Pork honey / char siu madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kaksim (b2 bagian bahu); Bumbu rendam; 3 sdm bumbu bbq (lee kum kee); 1 sdm bubuk angkak; 1/2 sdm ngohiong; 3 siung bawang putih serut halus; 1 ruas jahe serut halus; 1 sdm saus tiram; 2 sdm madu; 1/2 sdt minyak wijen; secukupnya Gula; Garam sekupnya; Saus olesan; 2 sdm madu; 1 sdm bumbu bbq; 1 sdm air sisaan bumbu char siu

monica tan @monicatan839

jakarta

Pork honey / char siu madu

monica tan @monicatan839

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkaksim (b2 bagian bahu)
Bumbu rendam
3 sdmbumbu bbq (lee kum kee)
1 sdmbubuk angkak
1/2 sdmngohiong
3 siungbawang putih serut halus
1 ruasjahe serut halus
1 sdmsaus tiram
2 sdmmadu
1/2 sdtminyak wijen
secukupnyaGula
Garam sekupnya
Saus olesan
2 sdmmadu
1 sdmbumbu bbq
1 sdmair sisaan bumbu char siu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, lap kering dan tusuk pakai garpu. Balurkan gula garam merata. Dan lanjutkan dgn balurkan bumbu2 rendaman aduk rata dan diamkan d kulkas semalaman / 3 jam.
2

Keesokan hari keluarkan daging charsiu tatakan ke piring sudah di alasin foil. Air bumbu ny sisihkan. Masuk ke oven. Dgn suhu 200derajat slma 45 menit. Sebelumnya pnaskan oven dl ya slma 15 menit
3

Setelah mateng keluarkan dr oven dan kita lanjut lg ke teflon bier lebi meresap. Dgn cara di oles dgn saus olesan. Paggang sampai meresap dan wangi
4

Note: bagi yg tidak ada oven bisa lakukan lagsg dgn teflon. Paggang sampai mateng y