Lumuri ayam dg bawang putih halus dan kecap asin lalu taburi tepung tapioka sampai rata.sisihkan 15 menit lalu goreng sampai kering dan matang.angkat sisihkan

Saus:panaskan sedikit minyak masukkan bawang putih aduk2 sampai harum masukkan cabe acar wortel dan nanas aduk sebentar sampai layu lalu masukkan sisa bahan aduk2 sampai matang dan rata tambahkan larutan tepung maizena aduk sampai mengental terakhir masukkan ayamnya aduk sebentar.siap disajikan