Kue coklat #vegan dengan ampas tahu (Okara)

Name: Kue coklat #vegan dengan ampas tahu (Okara)
Yield: 1 loyang dengan panjang 15 cm x 8 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 170 g tepung terigu protein rendah (10.6%); 30 g bubuk kakao (Dutch cocoa powder); 1 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 125 g gula kelapa coklat; 175 g okara; 60 g coklat chips / potong kecil-kecil biar cepat meleleh; 200 ml santan; 90 ml minyak kelapa; 1/2 sdm vanilla cair (sesuai selera); 1/2 sdm cuka (saya pakai cuka beras, cuka putih pun bisa. Ini dimasukkannya setelah semua bahan basah tercampur rata ya)

NatureAhead @natureahead

Belgium

Jika kalian punya sisa ampas tahu, kalian bisa coba resep kue coklat ini. Teksturnya seperti brownies tapi lebih ringan. Saya tidak pakai telur, mentega, atau susu. Saya tidak pakai gula pasir. #refinedsugarfree Cocok untuk yang vegan. Metodenya sangat mudah, dan tidak pakai ribet. Tanpa mixer pun bisa. Hanya butuh oven saja.

Lebih banyak

Kue coklat #vegan dengan ampas tahu (Okara)

NatureAhead @natureahead

Belgium

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang dengan panjang 15 cm x 8 cm

bahan kering
170 gtepung terigu protein rendah (10.6%)
30 gbubuk kakao (Dutch cocoa powder)
1 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
bahan basah
125 ggula kelapa coklat
175 gokara
60 gcoklat chips / potong kecil-kecil biar cepat meleleh
200 mlsantan
90 mlminyak kelapa
1/2 sdmvanilla cair (sesuai selera)
1/2 sdmcuka (saya pakai cuka beras, cuka putih pun bisa. Ini dimasukkannya setelah semua bahan basah tercampur rata ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan dan ukur. Panaskan oven dengan suhu 160 C.
2

Masukkan bahan-bahan kering dalam satu mangkok. dan di panci masukkan bahan-bahan basah.
3

Masak bahan-bahan basah (kecuali cuka) dengan api sedang, sering diaduk. Tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai coklatnya meleleh saja ya. Jika sudah masukkan cuka di akhir. Kemudian, tuang adonan basah ke mangkok yang ada campuran bahan kering. Aduk dengan spatula. Tidak perlu aduk keras, hanya dilipat-lipat saja agar tidak membuat glutennya menjadi kuat. Cukup jika sudah terlihat rata dan tepung sudah menyatu, hentikan adukannya.
4

Tuang di loyang. Masukkan di oven dengan suhu 160 C selama 45-50 menit. Jika sudah matang, dinginkan selama 15 menit. Lalu bisa dinikmati.