Kering Tempe Kentang Kriuk (Pedas Manis)

Name: Kering Tempe Kentang Kriuk (Pedas Manis)
Yield: 1 Toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Papan Tempe (iris tipis); 2 biji Kentang (iris tipis); 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 buah Cabe Merah Besar; 5 buah Cabe Keriting; 15 buah Cabe Rawit; 1 ruas Lengkuas (Geprek); 1 batang Serei (Geprek); 3 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Purut; 3 biji asam jawa (campur air); 100 gram Gula Merah; Secukupnya Garam dan Gula Pasir

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Pelengkap kalo makan, khususnya sahur
Kadang males banget buat masak lagi pas sahur, apalagi sahurnya sendirian karna paksu shift malam ga ada temen makan jadi pengennya yang praktis 😣

Ini bisa dijadiin stok, masukkan toples yang rapat
Alhamdulillah tetap kriuk padahal udah 3 hari 👍🏼

Recook - Akun Bunda JE deBloom
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Pelengkap kalo makan, khususnya sahur
Kadang males banget buat masak lagi pas sahur, apalagi sahurnya sendirian karna paksu shift malam ga ada temen makan jadi pengennya yang praktis 😣

Ini bisa dijadiin stok, masukkan toples yang rapat
Alhamdulillah tetap kriuk padahal udah 3 hari 👍🏼

Recook - Akun Bunda JE deBloom
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Lebih banyak

Kering Tempe Kentang Kriuk (Pedas Manis)

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Pelengkap kalo makan, khususnya sahur
Kadang males banget buat masak lagi pas sahur, apalagi sahurnya sendirian karna paksu shift malam ga ada temen makan jadi pengennya yang praktis 😣

Ini bisa dijadiin stok, masukkan toples yang rapat
Alhamdulillah tetap kriuk padahal udah 3 hari 👍🏼

Recook - Akun Bunda JE deBloom
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Pelengkap kalo makan, khususnya sahur
Kadang males banget buat masak lagi pas sahur, apalagi sahurnya sendirian karna paksu shift malam ga ada temen makan jadi pengennya yang praktis 😣

Ini bisa dijadiin stok, masukkan toples yang rapat
Alhamdulillah tetap kriuk padahal udah 3 hari 👍🏼

Recook - Akun Bunda JE deBloom
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Toples

Bahan Goreng Kering
3 PapanTempe (iris tipis)
2 bijiKentang (iris tipis)
Bumbu Halus
8 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
3 buahCabe Merah Besar
5 buahCabe Keriting
15 buahCabe Rawit
Pelengkap Bumbu Halus
1 ruasLengkuas (Geprek)
1 batangSerei (Geprek)
3 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Purut
Tambahan
3 bijiasam jawa (campur air)
100 gramGula Merah
SecukupnyaGaram dan Gula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapan Bahan
2

Blender bahan bumbu halus
3

Iris tipis tempe dan kentang. Goreng hingga kering. Lalu tiriskan
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan gula merah, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mengental dan tekstur karamel. ❗️Proses ini penting agar hasilnya Kriuk
5

Kemudian masukkan semua pelengkap bumbu halus. Lalu masukkan tempe dan kentang. Aduk cepat hingga bumbu merata. Masak hingga tempe dan kentang mengering atau bumbu menempel dengan lengket. Dinginkan
6

Siap disajikan atau masukkan ke dalam toples tutup rapat