Ikan Salem Bakar

Name: Ikan Salem Bakar
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ekor Ikan Salem; 2 buah jeruk nipis; 1/2 bungkus Santan instan; Daun salam; Daun jeruk; 1 batang sereh digeprek; Secukupnya jahe digeprek; Secukupnya lengkuas digeprek; 7 Siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 4 keping kemiri; 7 buah Cabe merah; 5 buah Rawit merah; Secukupnya jahe; Secukupnya lengkuas; 1 ruas kunyit

Syenni Gemilang @syennig

Jakarta

Saya dan suami pernah berkesan sekali dengan ikan salem bakar saat suatu waktu kami touring ke Ujung Genteng, disana dihidangkan ikan salem bakar.

Sejak saat itu menu ini menjadi favorite kami, walaupun kadang saat proses bakar, bentuk ikan jadi gak karuan 😄 terapi rasanya tetap enak.

Menu ini akan saya jadikan
#TiketMasukGoldenApron3
Semoga dengan ikut Golden Apron 3 akan membuat saya makin rajin ke dapur membuat aneka resep untuk keluarga.

Saya dan suami pernah berkesan sekali dengan ikan salem bakar saat suatu waktu kami touring ke Ujung Genteng, disana dihidangkan ikan salem bakar.

Sejak saat itu menu ini menjadi favorite kami, walaupun kadang saat proses bakar, bentuk ikan jadi gak karuan 😄 terapi rasanya tetap enak.

Menu ini akan saya jadikan
#TiketMasukGoldenApron3
Semoga dengan ikut Golden Apron 3 akan membuat saya makin rajin ke dapur membuat aneka resep untuk keluarga.

Lebih banyak

Ikan Salem Bakar

Syenni Gemilang @syennig

Jakarta

Saya dan suami pernah berkesan sekali dengan ikan salem bakar saat suatu waktu kami touring ke Ujung Genteng, disana dihidangkan ikan salem bakar.

Sejak saat itu menu ini menjadi favorite kami, walaupun kadang saat proses bakar, bentuk ikan jadi gak karuan 😄 terapi rasanya tetap enak.

Menu ini akan saya jadikan
#TiketMasukGoldenApron3
Semoga dengan ikut Golden Apron 3 akan membuat saya makin rajin ke dapur membuat aneka resep untuk keluarga.

Saya dan suami pernah berkesan sekali dengan ikan salem bakar saat suatu waktu kami touring ke Ujung Genteng, disana dihidangkan ikan salem bakar.

Sejak saat itu menu ini menjadi favorite kami, walaupun kadang saat proses bakar, bentuk ikan jadi gak karuan 😄 terapi rasanya tetap enak.

Menu ini akan saya jadikan
#TiketMasukGoldenApron3
Semoga dengan ikut Golden Apron 3 akan membuat saya makin rajin ke dapur membuat aneka resep untuk keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

7 ekorIkan Salem
2 buahjeruk nipis
1/2 bungkusSantan instan
Daun salam
Daun jeruk
1 batangsereh digeprek
Secukupnyajahe digeprek
Secukupnyalengkuas digeprek
Bumbu Halus
7 SiungBawang merah
4 siungBawang putih
4 kepingkemiri
7 buahCabe merah
5 buahRawit merah
Secukupnyajahe
Secukupnyalengkuas
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan insang ikan, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis.
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh yang sudah digeprek.
3

Setelah bumbu sudah harum, masukan santan dan sedikit air, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Lalu masukan ikan sebentar saja jgn sampai matang. Matikan api, diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
4

Panggang ikan hingga matang.