Sambal goreng udang kentang

Name: Sambal goreng udang kentang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sckp udang kupas; 1 bh kentang, potong kotak. Goreng hingga matang; Sckp minyak goreng; 1 biji asam jawa; Sckp kaldu bubuk; Sckp garam; 1-1 1/2 sdm gula pasir; Sckp gula merah; Bahan yg dihaluskan :; 5 bh bwg merah; 4 siung bwg putih; 9 bh cabe kriting merah; 3 bh cabe rawit; 1 bh tomat

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Pas ada stok kentang dan udang dirumah. Sedangkan suami suka sambal. Daripada 2kali masak mending dijadikan 1. Dan akhirnya jadilah sambal goreng udang kentang.
Bikinnya simpel bgt, tanpa bumbu dapur 😁

Lebih banyak

Sambal goreng udang kentang

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Sckp udang kupas
1 bhkentang, potong kotak. Goreng hingga matang
Sckp minyak goreng
1 bijiasam jawa
Sckp kaldu bubuk
Sckp garam
1-1 1/2 sdmgula pasir
Sckp gula merah
Bahan yg dihaluskan :
5 bhbwg merah
4 siungbwg putih
9 bhcabe kriting merah
3 bhcabe rawit
1 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bahan yg dihaluskan hingga masak. Masukkan asam jawa.
2

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, gula merah. Tes rasa.
3

Masukkan udang, aduk hingga rata. Bisa ditambah air secukupnya untuk mematangkan udang.
4

Terakhir masukkan kentang goreng. Aduk rata dan tes rasa. Setelah dirasa pas, matikan api, lalu sajikan. Selamat mencoba 😊