Kepiting Saos Tiram (Pedas)

Name: Kepiting Saos Tiram (Pedas)
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Kepiting; 1 biji Jeruk Nipis; Secukupnya Garam; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 5 buah Cabe Merah Keriting; 10 buah Cabe Rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; 1 ruas Jahe (Geprek); 1 ruas Lengkuas (Geprek); 1 batang Serei (Geprek); 2 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam, Gula Pasir, Lada Bubuk dan Kaldu Jamur Bubuk; 1 bungkus Saos Tiram; 1 sdm Kecap Inggris; 1 sdm Saos Raja Rasa; 2 sdm Kecap Manis; 2 sdm Saos Tomat; 5 sdm Saos Pedas (sesuai selera)

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Pertama kali masak kepiting, karna biasanya beli. Tau lah porsi kalo beli kaya apa, Wajar... karna harga kepiting yang lumanyun 😂
Dan... sepertinya kami ketagihan masak ini karna udah tau trik dan resepnya 😁

Dipasar ikan lagi rame jualan ini, tertarik pengen beli, ini nyoba beli setengah kilo ukurannya sedang ditambah lagi kepitingnya pada betelor 🤩

Menu buka puasa hari ini Tuan Crab 🦀😄

Yakin level pedasnya Hu Ha Hu Ha 🥵😂
Bumbunya meresap kaya yang di menu itu itu 😜

Recook - Nely Farani
Makasih ya mba #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Dipasar ikan lagi rame jualan ini, tertarik pengen beli, ini nyoba beli setengah kilo ukurannya sedang ditambah lagi kepitingnya pada betelor 🤩

Menu buka puasa hari ini Tuan Crab 🦀😄

Yakin level pedasnya Hu Ha Hu Ha 🥵😂
Bumbunya meresap kaya yang di menu itu itu 😜

Recook - Nely Farani
Makasih ya mba #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Lebih banyak

Kepiting Saos Tiram (Pedas)

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Dipasar ikan lagi rame jualan ini, tertarik pengen beli, ini nyoba beli setengah kilo ukurannya sedang ditambah lagi kepitingnya pada betelor 🤩

Menu buka puasa hari ini Tuan Crab 🦀😄

Yakin level pedasnya Hu Ha Hu Ha 🥵😂
Bumbunya meresap kaya yang di menu itu itu 😜

Recook - Nely Farani
Makasih ya mba #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Dipasar ikan lagi rame jualan ini, tertarik pengen beli, ini nyoba beli setengah kilo ukurannya sedang ditambah lagi kepitingnya pada betelor 🤩

Menu buka puasa hari ini Tuan Crab 🦀😄

Yakin level pedasnya Hu Ha Hu Ha 🥵😂
Bumbunya meresap kaya yang di menu itu itu 😜

Recook - Nely Farani
Makasih ya mba #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Porsi

Bahan Kepiting
250 gramKepiting
1 bijiJeruk Nipis
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
5 buahCabe Merah Keriting
10 buahCabe Rawit (sesuai selera)
1 buahtomat
Pelengkap Bumbu Halus
1 ruasJahe (Geprek)
1 ruasLengkuas (Geprek)
1 batangSerei (Geprek)
2 lembarDaun Salam
SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Lada Bubuk dan Kaldu Jamur Bubuk
Bahan Saos
1 bungkusSaos Tiram
1 sdmKecap Inggris
1 sdmSaos Raja Rasa
2 sdmKecap Manis
2 sdmSaos Tomat
5 sdmSaos Pedas (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapan bahan. Cuci bersih kepiting kemudian peras jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sebentar
2

Rebus kepiting 2x, rebusan pertama buang. Rebus kembali lalu angkat dan belah dua bagian
3

Blender bumbu halus
4

Tumis jahe, lengkuas, serei dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Lalu tambahkan saos tiram, saos raja rasa, kecap manis, saos tomat dan sambal. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata hingga mengental
5

Kemudian masukkan kepiting. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit saja air (agar ada kuahnya), masak hingga bumbu mengental dan meresap
6

Siap disajikan