Cincang kasar daging ayam, wortel, & kol. Iris halus daun bawang. Sisihkan.

Bawang putih di geprek, kemudian campurkan dengan ayam serta lainnya. Tambahkan garam, kaldu jamur serta lada bubuk. Aduk hingga rata.

Di lain tempat, kocok telur hingga mengembang. Kemudian campurkan dengan ayam serta lainnya, aduk rata. Tambahkan tepung terigu & maizena.

Panaskan minyak goreng, masukan adonan secukupnya. Goreng hingga coklat keemasan dengan menggunakan api kecil. Lakukan sampai semua adonan habis. Setelah matang, tiriskan kemudian tata di wadah.

Cara membuat saus : cincang bawang putih, iris cabe merah. Tumis dgn sedikit minyak hingga harum. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam & kaldu jamur. Aduk rata. Masukan sedikit air. Kemudian tambahkan maizena yg sudah di larutkan dengan air, aduk rata hingga matang. Koreksi rasa. Tuang saus di atas fuyunghai yg sudah matang..