Rica rica kepala dan sayap ayam

Name: Rica rica kepala dan sayap ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kepala ayam potong-potong; 4 sayap ayam potong-potong; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sere geprek (aku skip karena gak ada); 1 ruas jahe geprek; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Kecap manis; Garam, gula, kaldu bubuk; 300 ml air; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 cabe merah keriting; 1 sdt merica bulat

Mama Jehan @jehan_food

Magetan, JATIM

Kali ini bikin rica rica kepala dan sayap ayam untuk menu sahur besok..

#festivalramadhancookpad

Kali ini bikin rica rica kepala dan sayap ayam untuk menu sahur besok..

#festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Rica rica kepala dan sayap ayam

Mama Jehan @jehan_food

Magetan, JATIM

Kali ini bikin rica rica kepala dan sayap ayam untuk menu sahur besok..

#festivalramadhancookpad

Kali ini bikin rica rica kepala dan sayap ayam untuk menu sahur besok..

#festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

3kepala ayam potong-potong
4sayap ayam potong-potong
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsere geprek (aku skip karena gak ada)
1 ruasjahe geprek
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaKecap manis
Garam, gula, kaldu bubuk
300 mlair
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5cabe merah keriting
1 sdtmerica bulat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepala dan sayap ayam yang sudah dibersihkan dengan kunyit bubukhingga lunak. Tiriskan.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukan sere, daun jeruk, daun salam dan jahe. Tumis hingga layu..
3

Lalu masukan kepala dan sayap yang sudah direbus tadi, tumis hingga bumbu merata pada ayam...
4

Kemudian tuangkan air aduk-aduk sebentar, biarkan mendidih.
5

Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecam manis. Tes rasa sesuai selera masing2 ya bun...
6

Masak hingga air menyusut.. angkat
7

Rica rica kepala dan sayap ayam siap dinikmati..