Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 40 porsi dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ayam; 200 gr udang kupas; 2 labu siam yg kecil / 100gr (parut dg parutan keju); 1 telur; 1 wortel yg sudah diparut dg parutan keju; 1 sendok bawang putih bubuk; 2 sendok minyak wijen; 2 sendok saus tiram; 1 sendok kecap asin; 1 daun batang bawang (potong halus2); 1/2 sendok teh garam; secukupnya Bumbu penyedap; 40 kulit dimsum

Olivia @oliviadia

Suka bgt sm dimsum dan penasaran mau buat sendiri mumpung bahan2 ada lengkap...
Bikin banyak, buat stock di frezeer jd kalo pengen ngemil tinggal kukus bentar

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Olivia @oliviadia

Suka bgt sm dimsum dan penasaran mau buat sendiri mumpung bahan2 ada lengkap...
Bikin banyak, buat stock di frezeer jd kalo pengen ngemil tinggal kukus bentar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 porsi dimsum

400 grdaging ayam
200 grudang kupas
2labu siam yg kecil / 100gr (parut dg parutan keju)
1telur
1wortel yg sudah diparut dg parutan keju
1 sendokbawang putih bubuk
2 sendokminyak wijen
2 sendoksaus tiram
1 sendokkecap asin
1daun batang bawang (potong halus2)
1/2 sendok tehgaram
secukupnyaBumbu penyedap
40kulit dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling ayam dan udang secara terpisah, gabungkan dengan spatula sampai tercampur rata
2

Adonan diberi garam, bumbu peyedap, bawang putih bubuk, labu siam yg sudah diparut, dan segenggam wortel. Aduk rata
3

Tambahkan adonan dg minyak wijen, saos tiram, kecap asin aduk rata dan masukan 1 butir telor
4

Siapkan kulit dimsum, oleskan alas dimsum dg air agar tidak lengket. Letakan 1 sdm full adonan ditengah2 dan bungkus pinggiran dimsum dg rapi. Lakukan sampai adonan habis
5

Siapkan kukusan, olesin alas kukusan dg minyak agar dimsum tidak nempel. Panaskan kukusan dan masukan dimsum, masak 30menit hingga matang
6

5 menit sebelum matang, olesin atas dimsum dg minyak wijen.
7

Dimsum siap disajikan...