Ikan Bakar Bumbu Padang

Ajeng
Ajeng @cook_310791
Tangerang

Ikan Bakar Bumbu Padang

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan nila (kira2 700gr - 1kg)
  2. 1 bhlemon
  3. 9 sdmkecap manis
  4. 1 sdmmargarin
  5. 1 bks kecilsantan kara
  6. 4serai (digeprek bagian putihnya lalu diikat jadi satu)
  7. Bumbu halus:
  8. 1bawang putih ukuran besar
  9. 10bawang merah
  10. 5cabe rawit merah (optional)
  11. 10cabe merah keriting
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 buahserai bagian putihnya
  14. 1/2 ruaskunyit bakar
  15. 7 butirkemiri sangrai
  16. 2 sdmminyak goreng
  17. Garam, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian beri perasan lemon, diamkan 30 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan

  2. 2

    Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis, santan dan margarin. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. Setelah dirasa telah pas, masukan ikan dan lumuri ikan hingga merata.

  3. 3

    Diamkan ikan selama 1 jam agar bumbu meresap (lebih lama lebih baik). Disarankan ikan dimasukan dalam kulkas.

  4. 4

    Bakar ikan sampai matang, sambil dioles kembali menggunakan serai yang telah diikat menjadi satu. Sebaiknya dioles sampai 3x.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng
Ajeng @cook_310791
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa