ต้มปลานิล
Pattaraporn Phuaknok @Pattaraporn_Phuaknok
ต้มปลาแบบอีสาน ใส่หัวหอมแดงโขลกละเอียด ปรุงรสเปรี้ยวหวานด้วยมะขามเปียก ใส่สีสันด้วยมะเขือเทศ (อีสานแท้ต้องมะเขือเทศที่ใส่ส้มตำนะคะ)
ต้มปลานิล
ต้มปลาแบบอีสาน ใส่หัวหอมแดงโขลกละเอียด ปรุงรสเปรี้ยวหวานด้วยมะขามเปียก ใส่สีสันด้วยมะเขือเทศ (อีสานแท้ต้องมะเขือเทศที่ใส่ส้มตำนะคะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นปลาเป็นชิ้น แล้วล้างให้สะอาด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ล้างให้สะอาด หั่นให้เรียบร้อย ใบมะกรูด เด็ดก้านออก
- 2
มะเขือเทศ ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น พริกเม็ด กระเทียม หอมแดง โขลกรวมกัน
- 3
ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ตามด้วย ข่ากับตะไคร้ คนอร์ 2 ก้อน และเกลือ
- 4
ใส่มะขามเปียกลงไป ปิดฝา รอให้น้ำเดือดจึงใส่ปลาลงไป ปิดฝาอีกครั้ง รอให้เนื้อปลาสุก
- 5
พอเนื้อปลาสุก ชิมรสชาติตามชอบ แล้วใส่มะเขือเทศ และใบมะกรูด ตักเสิร์ฟได้เลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12588367
ความคิดเห็น