Babat Gongso Semarang

Name: Babat Gongso Semarang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iso babat; 3 butir bawang putih; 3 butir bawang merah (ukuran jumbo); 11 biji cabai merah keriting (sesuai selera); 9 biji cabai rawit; 1/2 butir tomat merah; secukupnya kaldu jamur; secukupnya kecap manis; secukupnya minyak goreng

Esti M. @cook_13898035

Yogyakarta

Di resep sebelumnya pernah bikin babat gongso, tapi ngerasa gak puas. Kebetulan suami lagi kangen masakan ini. Bermodal aplikasi resep dari mertua, bikin deh.. Dan hasilnya "MANTAAAAPPP" kata suami 🥰

Lebih banyak

Babat Gongso Semarang

Esti M. @cook_13898035

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramiso babat
3 butirbawang putih
3 butirbawang merah (ukuran jumbo)
11 bijicabai merah keriting (sesuai selera)
9 bijicabai rawit
1/2 butirtomat merah
secukupnyakaldu jamur
secukupnyakecap manis
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama presto dulu iso babat selama 30 menit. Jika sudah empuk, kemudian potong sesuai selera
2

Haluskan duo bawang, cabai-cabaian, & tomat
3

Gongso bumbu halus ke dalam sedikit minyak. Tambahkan kaldu jamur & kecap manis. Agak banyakan ya, karena gongso babat Semarang itu dominan di kecapnya
4

Masukkan potongan iso babat, lalu gongso hingga bumbu merata. Kalau warna dirasa kurang gelap, bisa ditambah kecap lagi
5

Tunggu hingga air dari iso babatnya surut sambil terus diaduk supaya bumbu makin merata
6

Jadi deh. Babat gongso Semarang siap disantap