Rajungan saos padang

Name: Rajungan saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rajungan; 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 sdm saos tomat; 3 sdm saos tiram; 10 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 1 sdt lada, ketumbar(bubuk); 5 biji kemiri; 10 biji cabai merah(saya skip cabai rawit biar g pedes); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya garam dan gula

Sylvi Ajah Uest @QuenSylvi

surabaya

Aslinya gak sebanyak ini kuahnya. Tapi berhubung orang rumah suka di kuahnya, jadi kuahnya di banyakin😁😁😁

Lebih banyak

Rajungan saos padang

Sylvi Ajah Uest @QuenSylvi

surabaya

Aslinya gak sebanyak ini kuahnya. Tapi berhubung orang rumah suka di kuahnya, jadi kuahnya di banyakin😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgrajungan
10 siungbawang putih
10 siungbawang merah
10 sdmsaos tomat
3 sdmsaos tiram
10 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
1 sdtlada, ketumbar(bubuk)
5 bijikemiri
10 bijicabai merah(saya skip cabai rawit biar g pedes)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan rajungan, rebus hingga matang, beri jahe(geprek) pada air rebusan.
2

Haluskan duo bawang, cabai merah, kunyit dan kemiri kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun, tumis kembali.
3

Masukkan bumbu pada air rebusan(busanya rebusan saya hilangkan) masukkan saos, aduk rata, masukkan garam, gula, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Test rasa
4

Masak hingga air berkurang dan bumbu menyerap. Sajikan selagi hangat