Gudeg Nangka simple g pake daun jati

Name: Gudeg Nangka simple g pake daun jati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan; 1 kg Nangka muda; Bumbu halus :; 10 btr Bawang Merah; 4 butir Bawang Putih; 8 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar; bumbu cemplung :; 6 lembar Daun Salam; 3 cm Lengkuas,keprak; 2 batang Serai keprak; 3 lembar daun jeruk purut; 150 gram Gula Merah(pengen manis tambahin aja); 1 butir Kelapa,ambil santannya; sesuai selera garam Gula penyedap; Tambahan:; Telur rebus kupas sesuai selera jumlahnya;)

Dona_d81 @dona_d81

Jawa Tengah

Suami demen banget menu satu ini. G ada bosen-bosennya...Tiap ke yogya, g prnh terlewatkan unt menikmatinya. Dan mumpung libur, sy sempetin unt masak gudeg dan kawan2nya hari ini. Intip2 resepnya ci Tintin, bener2 enak gudegnya...yuk cuzz di coba

Lebih banyak

Gudeg Nangka simple g pake daun jati

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan
1 kgNangka muda
Bumbu halus :
10 btrBawang Merah
4 butirBawang Putih
8 butirKemiri
1 sdmKetumbar
bumbu cemplung :
6 lembarDaun Salam
3 cmLengkuas,keprak
2 batangSerai keprak
3 lembardaun jeruk purut
150 gramGula Merah(pengen manis tambahin aja)
1 butirKelapa,ambil santannya
sesuai seleragaram Gula penyedap
Tambahan:
Telur rebus kupas sesuai selera jumlahnya;)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Susun dalam kuali : Bumbu cemplung. Kemudian bumbu halus, irisan nangka,lalu siram dengan santan. Masak dengan api kecil,tutup rapat seperti di ungkep...sekitar 4-5 jam untuk mendapatkan hasil yang maximal.
2

Kalo santan tinggal setengah, tambahkan telur rebus kemudian diungkep lagi. Cek rasa..
3

Ungkep sampai mengering ato kalo masih suka yg rada basah, waktu memasaknya di kurangi.
4

Hemmm, aromanya memenuhi seisi rumah..#udalaper
5

Dannn, gudeg nangka siap di santap. Ini saya lengkapi dengan telur, sambal bajak plus sambel krecek. Komplit..serasa di Yogya 😄